Palmarès

Pour rester « au top », notre équipe n’hésite pas à participer à divers concours où nous sommes régulièrement primés.

Selon Benoît Polmard, « cette forme de compétition permet d’évoluer dans la fabrication de nos produits et de nous mesurer à d’autres professionnels. Cela nous oblige à nous surpasser, et c’est aussi une motivation pour l’ensemble de l’équipe. Les récompenses obtenues permettent une bonne publicité et assure une bonne crédibilité »

Son palmarès :

Boudin Noir (Mortagne-aux-Perches)

• Trophée (2013)
• Grand prix d’Excellence (2002, 2006)
• 1^er Prix Régional avec Grill d’Or (2019,2020)
• Médaille d’Or (2000, 2003, 2007, 2008,2009,2010,2011,2012,2014,2017,2018)
• Médaille de Bonze (2001)

Créatif salé : Boudin Noir aux noix de Saint-Jacques
(Mortagne-aux-Perches)

• Médaille d’Or (2013)

Créatif salé : Boudin Noir au foie gras et à la truffe de Meuse
(Mortagne-aux-Perches)

• Médaille d’Or (2014)

Créatif sucré : Boudin Noir à la Mirabelle (Mortagne-aux-Perches)

• Médaille d’Argent (2002, 2008)
• Médaille de Bonze (2007)

Créatif sucré : Nougat de Boudin Noir (Mortagne-aux-Perches)

• Médaille d’Or (2015)

Créatif sucré : Boudin Noir aux bonbons des Vosges (Mortagne-aux-Perches)

• Médaille d’Or (2019)

Boudin Blanc (Alençon)

• Champion de France des Bouchers - Charcutiers (2016)
• Grand Prix d’Excellence (2005,2009,2014,2018)
• Grand Prix d’honneur (2000, 2001, 2003)
• Prix d’honneur (2007)

Boudin Blanc (Essay)

• Prix France Est (2010)
• Prix d’honneur National (2019)

Boudin Blanc (Metz)

• 1^er prix de la Foire Internationale de Metz (2011)
• 1^er prix de la Foire Internationale de Metz (2019)

Boudin Blanc à la Mirabelle (Essay)

• Médaille de Bronze (2010)

Andouillette de Troyes (Alencon)

• Grand prix d’Excellence (2001,2005)
• Grand Prix d’honneur (2003,2006)
• Prix d’honneur (2007)

Andouillette à la ficelle (Gargeau)

• Prix d’excellence (2003)

Saucisse Blanche « Pizza »

• Grand Prix d’excellence saucisse créative (2010)

Fromage de Tête (Douai)

• Médaille d’Or (2005, 2007)

Jambon Blanc Supérieur de Paris (Paris)

• Médaille de Bronze (2010)

Jambon Persillé (Metz)

• 1^er prix de la Foire Internationale de Metz (2013)

Saucisson à l’ail (Metz)

• 1^er prix de la Foire Internationale de Metz (2010)

Cuisinerie Gourmande des Provinces de France (Paris)

• Assiette d’Or (2008)
  

Médaille du Tourisme - Paris - 2005
Reconnaissance Artisanale - Meuse - 2005
Stars et Métiers - Meuse - 2008
Membre du Club Gastronomique Prosper Montagné - 2013